農家から直送！ 山口県萩市大井産 農家保有米

注文後に精米してから発送します。

※受付を中止中です。

大変多くの注文をいただき、在庫が少なくなりましたので、ご注文の受付を停止させていただきました。

なお、新米は10月下旬に収穫となりますので、11月から販売させていただきます。
既存のお客様で、お米がそれまでにご入用の方は、お問い合わせください（過去注文時の自動返信メールに記載している当方のアドレスにご送信ください）。
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[価格]
・玄米 15kg 7,500円（税・送料込）
・白米（精米）15kg 8,000円（税・送料込）
・【前年度分SALE】玄米 15kg 6,500円（税・送料込）
・【前年度分SALE】白米（精米）15kg 7,000円（税・送料込）

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※北海道・沖縄県・離島の方は、送料が追加でかかります。

山口県萩市の東部の里山にある私の実家のお米は、手前味噌ですが（笑）、美味しいです。
実家のある大井地区は、甘みがあり高級な「みがきタマネギ」で有名なところで（小さな村なので全国的には知られていませんが）、砂地で水はけが良く肥沃な土地で、全国放送のテレビでも何度か取材されたほど。そのみがきタマネギの収穫が終わった後、畑は水田に変わります。

大井はなんと言っても水がとても美味しいのです。
環境省が制定した「平成の名水百選」に選ばれた三明戸湧水、阿字雄の滝が近くにあります（生活用水、農業用水はここの水を使っています）。

お米に関していえば、昔から山口県下でも「大井の米はおいしい」と有名で、遠方からもこぞって買いに来られていたそうです。昔は酒米としても大変人気があったそうです。

銘柄は西日本で作付けされる「ひのひかり」です（「コシヒカリ」と「黄金晴れ」を親に持つ品種です）。
私は奈良県に引っ越して来て地元の「ひのひかり」もいただきましたが（kinki kids の堂本剛くんがいつも言っているように、奈良のお米も美味しいですよ～！）、奈良の米より実家のお米のほうが香りが強いです。冷えてもおいしいのが特徴で、おにぎりやお弁当に良いと思います。（ただし、炊きあがった時の香りが強いので、お寿司には向いていないかもしれません。）

ほんのりとした甘みがあり、ふっくらとした、香りの強いお米です。

完全な無農薬米ではありませんが、農薬はできるだけ控えて作っています（超減農薬栽培です。一般的な使用量の4分の1～5分の1程度の最低限の量しか使っていません。一般的に「特別栽培米」「環境こだわり米」と言っているものの農薬使用量よりも、かなり低量になります。）。

実家には大きな冷温貯蔵庫があり、そこで低温で玄米のまま保存しております。また、精米をご希望の方には、出荷する直前に自家精米し、つきたてを発送させていただきます。

★ 専業農家の自家保有米です。

★ 自家製米ですので、５分づき・８分づきなどの精米をご希望の方はさせていただきますので、お申込フォームの備考欄に、その旨お書きください。なお、５分づき・８分づきなどの精米をご希望の場合のお米の値段は、白米と同料金になります（玄米料金にプラス500円となります）。

→ 特定商取引法に基づく表記はこちら

【お知らせ・ご注意事項】

• お届けまで、１週間～10日程度かかります。余裕をもって早めにご注文いただけますようお願いいたします。
• お米屋さんではなく、専業農家が農家保有米をおわけするものです。年配の両親が二人で出荷作業をしますので、時々家の用事や天候の都合等で作業できない日があり、発送までに時間をいただくことがございます。あらかじめご了承ください。
• 年末年始・お盆の時期はお休みをいただきます。年始は1月10日くらいからの発送となります。
• お支払いは、ゆうちょ銀行への振込のみです（カードや電子マネーでのお支払いには対応しておりません）。なお、ご入金確認後の発送となります。
• 発送は「ヤマト運輸」または郵便局の「ゆうパック」を利用します（どちらを使うかはお任せください）。
• お米屋さんではなく農家が普段食べているお米をお分けするもので、精米も自家で行っています。従って、お米の中に、白く変色していたり、黒くいびつな形の米つぶが入っていたり、わずかにヒエなどの雑草の種が入っている場合もあります。これらは、無害ですし問題なく食べられます。神経質な方はお申込をご遠慮下さい。
• 白米をご希望の方は、精米すると、重さにして１割ほど目減りします。あらかじめご了承ください。